Азиатская (ориентальная) кухня — объединяет в себе кухни стран Южной, Восточной и Юго-Восточной Азии. Основными чертами азиатской кухни, так полюбившимся европейцам, являются: использование свежайших продуктов, пророщенных зерен, малое количество жира, использование ароматных пряностей, своеобразное и удивительное исполнение самих блюд и их подача, а также — быстрота приготовления.
Азиатская кухня полюбилась многим поварам, именно поэтому появилось новое направление - паназиатская кухня.
Паназиатская кухня - это адаптированная под европейские предпочтения азиатская кухня, полезная, интересная и очень вкусная. Она очень популярна и захватывает многих поваров разнообразием, сочетанием вкусов и возможностями фантазировать, изобретать и развивать новые блюда и тенденции.
