Каталог продукции

Полуфабрикаты для паназиатской кухни

Азиатская (ориентальная) кухня — объединяет в себе кухни стран Южной, Восточной и Юго-Восточной Азии. Основными чертами азиатской кухни, так полюбившимся европейцам, являются: использование свежайших продуктов, пророщенных зерен, малое количество жира, использование ароматных пряностей, своеобразное и удивительное исполнение самих блюд и их подача, а также — быстрота приготовления.

Азиатская кухня полюбилась многим поварам, именно поэтому появилось новое направление - паназиатская кухня.

Паназиатская кухня - это адаптированная под европейские предпочтения азиатская кухня, полезная, интересная и очень вкусная. Она очень популярна и захватывает многих поваров разнообразием, сочетанием вкусов и возможностями фантазировать, изобретать и развивать новые блюда и тенденции.

Тесто, булочки

В восточной кухне насчитывается огромное количество разнообразных видов роллов, пельменей и вонтонов. В основе данного продукта лежит принцип заворачивания начинки в слои теста, которое представляет собой тонкие листы. Оно имеет соленый вкус и отлично сочетается со многими ингредиентами. Тесто для роллов изготавливается из пшеничной муки с добавлением воды и соли. В качестве начинки используют овощи, мясо, креветки, рыбу, грибы. Роллы выглядят аккуратно и изысканно. После обработки тесто становится прозрачным, и блюдо приобретает очень аппетитный вид. Полуфабрикаты готовятся во фритюре или на сковороде.