Каталог продукции

Полуфабрикаты для паназиатской кухни

Азиатская (ориентальная) кухня — объединяет в себе кухни стран Южной, Восточной и Юго-Восточной Азии. Основными чертами азиатской кухни, так полюбившимся европейцам, являются: использование свежайших продуктов, пророщенных зерен, малое количество жира, использование ароматных пряностей, своеобразное и удивительное исполнение самих блюд и их подача, а также — быстрота приготовления.

Азиатская кухня полюбилась многим поварам, именно поэтому появилось новое направление - паназиатская кухня.

Паназиатская кухня - это адаптированная под европейские предпочтения азиатская кухня, полезная, интересная и очень вкусная. Она очень популярна и захватывает многих поваров разнообразием, сочетанием вкусов и возможностями фантазировать, изобретать и развивать новые блюда и тенденции.

Дим самы, пельмени, дамплинги, вонтоны

Дим Сам — это легкое и приятное блюдо восточной кухни. Их подают к завтраку, как лакомство к чаю, и, как правило, разных видов. Дим Самы лепят в виде маленьких пельменей, вареников или мант, в виде закрытых мешочков или шариков, или в виде приоткрытых кувшинчиков. Начинки всевозможные — овощные, мясные, из морепродуктов. Дим Самы можно жарить, но самым лучшим и правильным способом считается приготовление на пару. В Китае Дим Самы традиционно готовят в бамбуковых паровых лукошках, чтобы они немного пропитались ароматом древесины. Подают их в лукошке, или с украшениями из овощей и икры.