Вырезка молодого австралийского барашка

Вырезка молодого австралийского барашка

1 уп ≈ 0,350 кг
14 суток (от +2 до +6°С)

Описание

Вырезка - самая нежная часть туши, меньше всего задействованная в двигательных процессах. Вырезка пользуется большим спросом в ресторанной кухне и ценится за отменный вкус. Это очень нежное мясо и оно требует щадящую тепловую обработку.