Барбекю стейк из говядины в маринаде

Барбекю стейк из говядины в маринаде

1 уп ≈ 0,500 кг
14 суток (от +2 до +6°С)

Описание

Барбекю стейк - это цельная мышца с продольными волокнами из тонкой части пашины. Стейк является универсальным в приготовлении. Крупные продольные волокна достаточно пористы и упруги, и поэтому идеально подходят для маринования. Из барбекю стейка готовят буррито, фахитас, стейки, сэндвичи, салаты, шашлыки, соте и т.д.