Стейк из лопатки уругвайской мраморной говядины

Стейк из лопатки уругвайской мраморной говядины

1 уп ≈ 0,300 кг
14 суток (от +2 до +6°С)

Описание

Лопатка – это крупный отруб из передней четвертины туши. В его состав входят разные мышцы, соединяемые сухожилиями.  Стейки из этого отруба очень ароматны и вкусны, если их правильно приготовить.