Мачете стейк из аргентинской премиальной говядины в маринаде

Мачете стейк из аргентинской премиальной говядины в маринаде

1 уп ≈ 0,200 кг
14 суток (от +2 до +6°С)

Описание

Мачете стейк - это один из самых необыкновенных стейков. Свое название он получил благодаря своей форме, напоминающей лезвие мачете. Этот стейк вырезают из мышцы, расположенной на внутренней стороне ребер (outside skirt), которая не задействована в двигательных процессах и поэтому весьма мягкая с особенной структурой волокон.