Каталог продукции

Готовые полуфабрикаты

Инновационные технологии, освоенные в пределах одной кухни, раньше были одним из преимуществ предприятия питания. Ритм жизни, дороговизна некоторых исходных продуктов, необходимость экономить во всем в «сложных» экономических ситуациях – эти факторы все чаще заставляют поваров переключать внимание с премиальных продуктов на альтернативные, которые, как правило, являются сложными и утомительными в приготовлении. Но при этом из них получаются вкусные, выгодные и достойные блюда в любом меню. Сегодня одно из преимуществ – отдавать сложные задачи по приготовлению на аутсорсинг, получая базовые продукты и оставляя за собой право на авторский почерк. Просто доведите продукт до нужного вкуса, аромата и колера, сохранив сочность и прожарку.

Используйте натуральный собственный сок продукта для приготовления фирменного соуса к мясу.

0% потерь! 100% быстро и вкусно!

Готовые полуфабрикаты

Ребра свиные
1 уп ≈ 0,300 кг
Рулька свиная
1 уп ≈ 0,700 кг
Ножка утиная Конфи
1 уп ≈ 0,700 кг